植物提取物是以植物為原料，按照對提取的最終產品的用途的需要，經過物理化學提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效結構而形成的產品。植物提取物是生物醫藥的重要組成部分。
植物提取物是一個新興行業，盡管十九世紀初歐洲一些國家就開始著手生產並應用植物提取物，但那時還隻是萌芽狀態，不成規模，更談不上構成一個產業。直到19世紀80年代初，在全世界掀起一股“回歸自然”的狂潮，人們在感覺到化學合成藥物的負作用之後對純天然的中草藥產生一種安全感，從而使得植物提取物的發展迅猛而勢不可擋，隨之德國、英國、美國、意大利等國家就已經開始著手生產中草藥提取物並用於中藥保健食品。
植物提取物市場規模
近年來，世界範圍內，尤其是歐美等發達國家和地區對植物提取物需求量的穩定增長大大刺激了本行業的發展。據前瞻產業研究院權威發布的《植物提取物行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2006年全球植物提取物銷售額達101.4億美元，2016年達到333.2億美元，年均市場發展速度約為12.63%。
2006-2016年全球植物提取物市場規模增長情況(單位：億美元，%)
2006-2016年全球植物提取物市場規模增長情況
注：該數據是在各區域市場數據的基礎上進行處理而得。
資料來源：前瞻產業研究院整理
植物提取物競爭格局
目前，在世界許多國家，植物藥已成為消費者更加歡迎的藥品，但不同國家、不同地區對植物藥的消費存在著較大差異。從全球來看，天然藥物主要集中在亞洲、歐洲和美國這三大區域。據Freedonia Group公司估計天然藥物的市場需求將按每年13%的速度成長。多渠道的信息顯示，西方國家對天然藥物需求量的增大，是帶動天然藥物市場迅速崛起的重要因素。